仏陀の生誕地「ルンビニ」の、モリンガ生産者との出会いをきかっけに、ヒマラヤの高原地帯で生産される様々なオーガニック・ハーブと出会うことが出来ました。
カトマンズに、活動拠点を設置し、
ネパールの優れた食材と
日本の「食」文化を活かし、
偉大なる仏陀への共通の思いに導かれながら
優れた「食」を創造、
世界に向け発信して行きたいと考えています。
ヒマラヤ・ハーブ研究所
東京都杉並区高円寺南3-58-25
03-5306-1626